Zaharov.info  º  web projects  º  Gramatvedibas pakalpojumi
контакты  º  Gramatvediba  º  Жизнь и здоровье  


старинный журнал медицина лечение


О проникновении микроорганизмов через яичную скорлупу

Соответственными опытами было установлено, что весьма опасные болезнетворные зародыши могут проникнуть в желток свежих яиц с совершенно целой скорлупой. Она оказалась легко проницаемой для бактерий: кишечных и тифозных, а также и других (Coli, Syphus, - paratyphus-bacilli, Gartner-u, Botulinus bacilli)

Только нагревание яиц в кипяченой воде при 100 градусах Цельсия в течение 8 минут убивало проникшие в них болезнетворные зародыши.

Таким образом, наряду с другими сырыми пищевыми продуктами (молоко, мясо, овощи и т.п.), и яйца, даже свежие и с совершенной целой скорлупой, представляют опасность для здоровья.




На страницу раздела


Zaharov.info  º  web projects  º  Gramatvedibas pakalpojumi
контакты  º  Gramatvediba  º  Жизнь и здоровье  

Любая перепечатка материалов сайта (полная или частичная)
возможна только с письменного разрешения автора.
(см. раздел контакты)

ВНИМАНИЕ! Все публикуемые материалы не претендуют
на полную достоверность и безопасность
с точки зрения современной медицины!
Используйте их на свой страх и риск.